Paolo Borgognone – Storico e scrittore – è intervistato da Beatrice Silenzi – Giornalista – sulle motivazioni che hanno portato alla decisione di farci consumare insetti.
Lo sdoganamento delle farine di grilli e della possibilità che si apra un mercato alimentare simile anche nel nostro Paese riveste un significato ben preciso.
Si parte dall’umiliazione delle masse, compiuta da un’Elite, desiderosa di controllo sociale ad una popolazione malnutrita e dunque più fragile dal punto di vista cognitivo.
Oltre al lato grottesco, ci si sofferma su quello occulto, con significati simbolici che questa modalità porta con sé.
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