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Con Enrica Perucchietti. La farina di insetto arriva sulle tavole, ma mette a rischio le produzioni locali, il meglio del made in Italy.
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Tag: Cibo
CIBO. QUANDO È CURA. QUANDO È MALATTIA.
Liberi dalle Dipendenze. Indaghiamo il rapporto che abbiamo con ciò che mangiamo e quanto il nostro stile di vita è sano o compensatorio.
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La Carne Sintetica. Un’innovazione rischiosa.
Argomento che solleva preoccupazioni sulla salute dei consumatori e sull’ambiente, oltre ad avere importanti implicazioni legali ed etiche.
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Libri di Beatrice Silenzi
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